Archivos de la categoría Cocina

¿Cómo cocinar una lasaña?

lasagnaLa lasaña es uno de los platos con los que siempre acertarás si quieres sorprender a una persona especial o has organizado una reunión familiar o con amigos de última hora. Aunque pueda parecer complicado elaborarla, lo cierto es que es mucho más sencillo de lo que imaginas, no te pierdas esta receta y descubre los pasos para hacer tu propia lasaña de pollo.

Uno de los platos que alegrarán a la persona que amas o que quieras elogiar, es la lasaña. Prepararlo para una reunión familiar o con amigos es una idea esencial para un buen anfitrión. Es muy fácil elaborarla y para hacerlo necesitas cuatro pechugas de pollo, medio kilo de pasta para lasaña, medio litro de Bechamel, cién gramos de queso parmesano, cien gramos de queso mozzarela, trescientos gramos de champiñón, doscientos mililitros de caldo de pollo, doscientos mililitros de aceite, cien gramos de cebolla roja, dos dientes de ajo, sal y pimienta.

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Postres italianos… sabores muy calientes

bellucci

Italia es el país romántico por excelencia, incluso tienen una ciudad a la que viajan los enamorados: Venecia. Los hombres son unos grandes seductores y las mujeres son tan bellas que nos encantaría verlas a todas como protagonistas del excelente porno italiano. Sophia Loren, Monica Bellucci, Amy Adams… mujeres de diferentes generaciones pero con el mismo sex appeal.

Dicen que a las mujeres se las conquista por el estómago, y sobre todo con los dulces. Hay muchos postres que encandilan a las más golosas, pero hoy nos vamos a centrar en los italianos para abrirte el apetito.

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La pizza, una comida que enamora

pizza

La pizza es uno de los personajes más caóticos del mundo de la gastronomía, pero al mismo tiempo uno de los más consumidos en todo el planeta. Santo y seña de un país con la excelente tradición culinaria de Italia, desde su nacimiento estuvo llamada a marcar un antes y un después en la historia de la alimentación.

Sin embargo, a veces entras un restaurante y cuando pides tu pizza favorita, ¡te traen otra cosa! Por ejemplo, la “margarita” es la más sencilla pero se sirve de formas diferentes. La “caprichosa” se puede presentar con salami, anchoas, champiñones, atún, gambas o incluso sobrasa en Mallorca. Pero ese también es uno de los encanto de este producto, que se puede personalizar y es un candidato ideal para hacer probaturas en casa, especialmente con los niños, ya que les encanta comérsela y ponerse perdidos de harina.

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¿Por qué un blog de recetas?

La gastronomía es un auténtico arte que lleva siglos fraguándose a fuego lento. En un principio, la cocina no era más que la manera de preparar los alimentos con el fin de nutrirse. Sin embargo, con el paso del tiempo, se puso más mimo en esa elaboración para sacar el máximo rendimiento a cada ingrediente y potenciar el sabor al máximo.

La historia de la gastronomía ha ido evolucionando enormemente y hoy en día vivimos una sublimación de la cocina. Aunque sigue habiendo gente que aboga por la simplicidad de los platos y retornar a los orígenes, hay otro sector de profesionales que buscan innovar y rizar el rizo, dejando de lado el valor alimenticio de un plato para convertirlo en una obra de arte en sí mismo. Está claro que los valedores de una corriente y otra tienen sus razonamientos igualmente válidos, y lo importante es que la gastronomía está viviendo un boom que está ensalzando las recetas más exitosas.

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De ahí que en este ambiente que tanto valora la gastronomía hayamos creado un blog de recetas. Seguro que has visto un montón de páginas que ofrecen diferentes maneras de cocinar tus platos preferidos y te incitan a probar en tu propia casa. Hay otras que muestran los lugares de moda para salir a comer fuera. Nuestro blog será un poco de todo y de nada al mismo tiempo, porque nuestro objetivo es innovar y no convertirnos en una copia de los demás. Así que si te interesa un lugar de comida pero algo heterodoxo, estás en el espacio correcto.

Iremos publicando lo que se nos venga a la cabeza con cierta relación con la comida y esperamos que este post de bienvenida sirva para que te sientes a la mesa con nosotros, metafóricamente o no, y todos pasemos un rato agradable.