Galeteria recetas

28 de enero de 2015

Lentejas con arroz

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Hoy os traemos una comida muy completa y perfecta para estos días fríos! Como ya sabréis, las legumbres son fundamentales en una dieta sana y equilibrada, concretamente se tendrían que comer unas dos veces por semana. En casa las que más gustan son las lentejas, que además de ser antioxidantes contienen muchas vitaminas, proteínas y minerales. Además, al combinarlas con el arroz (que es un cereal) se consigue una proteína "completa", es decir, con proteínas similares a la carne. Con lo cual se puede consumir perfectamente como plato único y es perfecto si sigues una dieta vegetariana. 

26 de enero de 2015

Conos de hojaldre rellenos de nata

conos de hojaldre rellenos de nata

Hace unos cuantos días que compramos estos moldes para hacer conos pero no habíamos tenido la oportunidad de estrenarlos, ya sabéis las Navidades nos dejan sobrantes de todo tipo turrones, bombones, etc. y como somos muy conscientes que no se puede desperdiciar nada, hasta que no hemos puesto fin a tanta opulencia no hemos podido estrenarlos! Y al fin aquí estamos con una receta sencillita casi para principiantes pero no por ello menos rica, unos conos de masa de hojaldre rellenos de nata montada. Esperamos vuestros comentarios :)

21 de enero de 2015

Coca de pan integral vegetal

Coca de pan integral vegetal

Teníamos muchas ganas de preparar una coca vegetal pero nos faltaba tiempo para hacer bien los reposos de la masa, así que estas vacaciones de Navidad hemos aprovechado para hacer una receta bien sana! Es una coca integral muy crujiente acompañada de atún, rúcula, queso de cabra fresco y tomates con un buen chorrito de aceite de oliva. Desde que la probamos ha sido una de nuestras cenas habituales, nos encanta!
Y a vosotros, de qué os gustan las cocas?

19 de enero de 2015

Panecillos de mantequilla y chocolate

panecillos de mantequilla y chocolate

No se nos ocurre una merienda mejor que pan con mantequilla y chocolate, no os parece? Simple pero bueníiiisimo! Por eso hoy hemos decidido traeros la receta para hacer estos panecillos de mantequilla con pepitas de chocolate que seguro que les encantan a los más pequeños de la casa con un buen vaso de leche! 

14 de enero de 2015

Galletas Linzer

receta galletas linzer

Dice la historia que las galletas Linzer tienen su origen en Austria y son una variante de la tarta Linzer, que también se elabora con almendras y mermelada. El resultado son unas galletas crujientes con un ligero sabor a almendra y mantequilla y un interior dulce y jugoso que las hace irresistibles y perfectas para un regalo navideño o para el día de los enamorados!

12 de enero de 2015

Crujientes de sobrasada y miel

Saquitos crujientes de sobrasada y miel



 Esta es otra de las recetas que probamos este verano en el reto de agosto y la verdad es que nos gustó mucho! Se trata de unos saquitos crujientes de pasta filo rellenos de sobrasada con miel. Nos parecen perfectos como aperitivo, para comer uno o dos ya que tienen un sabor intenso. No son complicados de preparar pero sí que requieren un poco de paciencia ya que la pasta filo es bastante delicada y al principio puede costar un poco atarlos en forma de saquito con el cebollino. Aunque si lo queréis hacer más fácil también los podéis hacer en forma de rollito, triángulo o mini tartaleta.

23 de diciembre de 2014

Morenitos caseros

receta-de-morenitos-caseros




Uno de mis dulces favoritos de Navidad son los nevaditos y cuando descubrí los nevaditos cubiertos de chocolate negro, me gustaron más todavía (ya sabéis lo que nos gusta el chocolate negro en casa!) Son conocidos con el nombre de morenitos y por dentro son igual de delicados que los nevaditos, con esa textura hojaldrada que se deshace en la boca.

Cuál es vuestro dulce favorito de Navidad?