Galeteria recetas

25 de mayo de 2015

Helado de caramelo salado y mascarpone

helado de caramelo y mascarpone

Queda inaugurada la temporada de helados de este año! Ya sabéis que desde que empezamos a probar los helados caseros, no hemos vuelto a comprar ni uno. Hemos hecho mil pruebas y todos los sabores nos encantan :) Esta vez os traemos un helado para los más golosos de la casa, de caramelo salado y mascarpone! Gracias a la cremosidad del mascarpone, no os hará falta heladera para prepararlo, simplemente juntar todos los ingredientes y al congelador! 

20 de mayo de 2015

Ensalada de berenjena y yogur

ensalada de berenjena y yogur


Este entrante esta hecho con una ensalada típica de la India. Los ingredientes principales son yogur, berenjena y hierbas aromáticas que le dan mucho frescor. También se puede utilizar como acompañamiento para un plato de carne, por ejemplo. Nosotras para esta ocasión hemos optado por presentarlo como entrante con una tostada crujiente y nos ha encantado el resultado!


18 de mayo de 2015

Pastel de queso con mermelada de zanahoria

tarta de queso con zanahoria

Si os gustan las tartas fresquitas y vistosas este cheesecake sin horno tiene todas las cualidades para que quedéis como unos perfectos anfitriones. Además tiene otra ventaja si tenéis invitados, se prepara el día anterior y así no tendréis que preocuparos por el postre. 
Si os gustan pasteles de queso ligeros, esta os encantará y además es muy fácil de preparar! 
Por encima lleva una capa de mermelada de zanahoria que le da un toque diferente y sobretodo, muy vistoso! Aunque podéis adaptarla según la mermelada que tengáis en casa :)
Esperamos que la disfrutéis!

13 de mayo de 2015

Gazpacho de fresas

gazpacho de fresas


Como todavía estamos en temporada de fresas y acostumbramos a utilizar productos de temporada os recomendamos este gazpacho de fresas que es de lo más refrescante y fácil, acompaña muy bien como entrante en cualquier menú, solamente necesitamos tener una batidora para que quede bien suave. Esperamos que os guste tanto como a nosotras :)


11 de mayo de 2015

Tartaletas de queso y mermelada

tartaletas de queso y mermelada

Hoy os dejamos la receta de unas tartaletas perfectas para disfrutar como postre en un día primaveral. Las tartaletas se preparan con masa quebrada y van rellenas con mermelada de frutos del bosque y un delicioso pastel de queso. Además, podéis decorarlas a vuestro gusto con el truco que os explicamos.

6 de mayo de 2015

Rape en salsa verde

rape en salsa verde


Hoy toca un plato marinero, a nosotras nos encanta el pescado en general por eso este plato nos parece ideal porque admite cualquier tipo de pescado, la base es la salsa verde. Como os hemos dicho en otras recetas nos gusta utilizar productos de temporada, por eso os aconsejamos que hagáis las variaciones que más os gusten y os aseguramos que el bolsillo también os lo agradecerá.
Cuál es vuestro pescado favorito?

4 de mayo de 2015

Mousse de fresa con galletas Oreo

mousse de fresas con galletas Oreo

Nos encantan los postres con fresas ya que además de ser muy vistosos tienen ese sabor entre ácido y dulce que los hace irresistibles! Y además, esta receta al ser una mousse es un postre bastante ligero, perfecto para después de las típicas comidas de domingo, verdad? El toque especial de esta mousse de fresas se lo da la base crujiente de galletas de chocolate Oreo.