Galeteria recetas

29 de junio de 2015

Brochetas de morcilla con manzana caramelizada

brochetas de morcilla con manzana

Todavía no habíamos colgado ninguna receta de brochetas o pinchos pero el otro día vimos un concurso sobre brochetas y tapas y no nos pudimos resistir a participar! Buscando inspiración en Pinterest, encontramos esta idea que nos encantó: utilizar una rama de romero como brocheta! Y cómo ingredientes un trocito de morcilla y una lámina de manzana caramelizada. No os parece genial? Cuando te lo comes, se mezcla el sabor intenso de la morcilla con el dulzor de la manzana y el aroma del romero fresco. Todo junto hace una combinación irresistible!
Y vosotros, soléis hacer brochetas en casa?

22 de junio de 2015

Helado de mango

helado de mango


El helado de mango es facilísimo de preparar en casa y además queda muy cremoso gracias a la textura del mango. Tiene un sabor entre dulce y ácido que lo hace irresistible! 
Si no tenéis heladera en casa, simplemente tenéis que ir removiendo la crema cada media hora mientras se está congelando. Os encantará!

18 de junio de 2015

Vasitos de crema de limón con leche condensada

vasitos de limón con galletas


Para hoy os traemos otro postre en vasito, ya sabéis que nos encanta esta presentación en formato individual! Son unos vasitos muy refrescantes de crema de limón con galletas, muy fáciles de preparar y perfectos para hacerlos el día de antes si tenéis invitados en casa. La crema de limón queda muy suave y nada ácida porque va mezclada con leche condensada

17 de junio de 2015

Cheesecake de caramelo

cheesecake de caramelo

Os acordáis del cheesecake de Oreo que se inventó el año pasado Robert? Pues tuvo tanto éxito que este año para su cumpleaños le hemos pedido que volviera a inventarse un pastel y este cheesecake de caramelo ha sido el resultado! Es un pastel de queso sin horno con caramelo salado, base de galletas, crema de mascarpone y una decoración de chocolate negro. Qué os parece? Aunque parezca mentira no es nada empalagoso! No es difícil de preparar pero si que es un poco largo ya que tiene varios pasos. Nuestra recomendación es que lo hagáis el día de antes así reposado de un día para otro todavía estará más bueno :)

15 de junio de 2015

Pollo a la canela

pollo a la canela

Hoy os traemos otra receta perfecta para el día a día ya que es fácil de preparar y además se puede hacer con antelación. Son unos muslitos de pollo con una salsa hecha con canela, almendras, dátiles y pasas. Queda muy jugoso y ya véis que pinta tiene la salsa, perfecta para acompañar con un poco de arroz o un buen trozo de pan! 


10 de junio de 2015

Esqueixada de bacalao

esqueixada de bacalao


Conocéis la esqueixada? es una ensalada típica de la cocina catalana. El ingrediente principal es el bacalao desmigajado (esqueixat) que se come crudo y también se le suele añadir tomate, cebolla, aceitunas y un buen aliño con aceite de oliva. Es un plato muy refrescante y que además se puede comer como plato único.

8 de junio de 2015

Carquinyolis

carquinyolis


Los carquinyolis son unas pastas típicas de Cataluña que se elaboran con una masa con almendras. El resultado es una pasta dulce y crujiente perfecta para acompañar a un té o café. Para prepararlos se tienen que hornear en dos veces para poderlos cortar como si fuera una barra de pan, en la receta os explicamos paso a paso la técnica para hacerlo.